韩式凉拌菠菜

韩式凉拌菠菜的做法
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食材用料:

蒜蓉3颗
韩式麻油/香油适量

菜谱做法:

  • 韩式凉拌菠菜的做法图解1

    1.1将菠菜捞起用水/冰过冷及沥干(一定要拧干)水份。
    (冰镇可以保持菠菜脆绿,也不会变色。)

  • 韩式凉拌菠菜的做法图解2

    2.2将菠菜除去头部及洗净备用。
    放入一汤匙盐入锅内,加水至锅,煲至水滚。水滚后,加入菠菜,煮约2分钟后熄火。(P.S. 菠菜很容易熟)

  • 韩式凉拌菠菜的做法图解3

    3.准备蒜蓉及韩式麻油。

  • 韩式凉拌菠菜的做法图解4

    4.将菠菜放在盛器内,加入蒜蓉及麻油捞匀。我较喜欢放入冰箱约1小时,才凉拌菠菜上碟。进食前,先洒上黑白芝麻。

菜谱小贴士:



一般做一星期份量,放入冰箱,吃时才上碟。

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