意大利肉酱

意大利肉酱的做法
73浏览 / 0收藏

食材用料:

1.洋葱一颗
2.猪绞肉或是牛绞肉500克
3.意大利香料少许
4.番茄酱3匙
5.市售意大利肉酱一罐
6.高汤或是水2碗

菜谱做法:

  • 1.热锅放入油先把洋葱炒软(基本上炒成透明色有味道出来就OK!!),然后放入绞肉拌炒。

  • 2.等到肉色变白加入意大利香料,等到肉有点赤色香料跟肉的味道会结合淡淡的香气就会扑鼻而来。此时加水或是高汤(约莫2碗)

  • 3.等到看到水滚了(也就是冒泡食材跳舞了)转中火,加入番茄酱跟市售的意大利酱料,均匀搅拌后转小火让洋葱跟肉汁密切的融入味道中大概煮个10分钟就可以完成啰 ^Q^ 。

菜谱小贴士:



其实这个酱汁的重点是把市售的意大利酱做成自己的味道,其重点是运用洋葱的甜度跟肉汁的味道让一般制式化的味道成为更浓醇酱料。
而且也可以依照自己的喜好添加各种蔬菜(例如红萝卜)让方便的料理也可以很健康,对不喜欢吃蔬菜的小朋友也能轻易的入口!更可以一次多炒点冷却分装后放入冷冻库,忙碌的时候也可以轻松的做一道菜。
其实我都会多放几碗水然后多炖几十分钟这样会更入味唷!

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!