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玉米鲔鱼比萨的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  300g
  • 玉米鲔鱼罐沥干水份  1罐
  •  10g
  •  10g
  •  3g
  •  190cc
  • 酵母  3g
  • 洋葱丁  适量
  • 拉丝起司  适量
  • 美奶滋  适量
  • 黑胡椒粒  适量

小贴士:



*[比萨面团]材料为直径约25cm的薄皮pizza4个量,若要厚的可以分割成3等份就好。
*[比萨馅料]材料为1个披萨量,要作4个一样比萨,将馅料乘4。

做法:

  • 1. 将比萨面团材料投入面包机,酵母投至酵母匣,【面团模式】1小时后,取出分成4等份。
  • 2. 在烘焙纸上压扁,擀平直径约25cm,(以免移动拉扯后回缩)
  • 3. 洒上拉丝起司
  • 4. 洒上沥干水分的鲔鱼玉米
  • 5. 洒上洋葱丁,美奶滋(若不喜欢可以省略,或少量)
  • 6. 在表面再洒一层拉丝起司,洒上黑胡椒粒
  • 7. 预热170度烘烤10~15分钟,面皮金黄,起司有烤色即可