火腿魔芋凉面

火腿魔芋凉面的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

博客原味条状火腿1/3条
魔芋丝1包
芝麻酱汁1份

菜谱做法:

  • 火腿魔芋凉面的做法图解1

    1.博客慕尼黑原味火腿,运用多阶段低温搅拌制程,辅以渐进式升温加热锁住美味,呈现鲜嫩Q弹口感。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解2

    2.12博客慕尼黑原味火腿切成丝状。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解3

    3.21小黄瓜也切成丝状。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解4

    4.1颗鸡蛋分别分开蛋白与蛋黄。
    分别煎成蛋白皮和蛋黄皮。
    并且切成丝状。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解5

    5.2魔芋滚水汆烫一下,沥干水份。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解6

    6.芝麻酱汁:蒜头拍碎剁细末或压成泥状。辣椒切小、香菜切末。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解7

    7.芝麻酱汁:取容器倒入1大匙芝麻酱、1大匙调味米酒或少糖、适量盐、辣椒、蒜泥、香菜末,适量冷开水;调拌成你要的浓稠度及味道。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解8

    8.把火腿丝、蛋白丝、蛋黄丝、小黄瓜丝、魔芋丝排好。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解9

    9.淋上特制的芝麻酱汁。

  • 火腿魔芋凉面的做法图解10

    10.洒上熟芝麻或熟坚果类即可。

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