地瓜馒头

地瓜馒头的做法
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食材用料:

中筋面粉550g
30g
酵母5g

菜谱做法:

  • 地瓜馒头的做法图解1

    1.地瓜切小丁,放入电锅,一杯水,蒸熟

  • 地瓜馒头的做法图解2

    2.把酵母倒入30g的水中,先让它融解,再把所有材料倒入盆中,搅拌成团

  • 地瓜馒头的做法图解3

    3.放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置5~10分钟

  • 地瓜馒头的做法图解4

    4.擀成长薄方形

  • 地瓜馒头的做法图解5

    5.折三折,打横

  • 地瓜馒头的做法图解6

    6.再擀成长薄方形,这时的较第一次擀的面积就小一点了

  • 地瓜馒头的做法图解7

    7.把它卷成长条状

  • 地瓜馒头的做法图解8

    8.切成10等份,放入蒸笼做第二次醒面

  • 地瓜馒头的做法图解9

    9.水滚,中火蒸15分钟即可

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