橘香金枣果酱

橘香金枣果酱的做法
96浏览 / 0收藏

食材用料:

100cc
二砂糖100克

菜谱做法:

  • 橘香金枣果酱的做法图解1

    1.1用汤匙挖掉内层软化的白肉(白肉是苦味的来源.挖越干净越好)

  • 橘香金枣果酱的做法图解2

    2.2橘子皮洗净.泡在水里2个小时

  • 橘香金枣果酱的做法图解3

    3.金枣用厨房剪刀剪成4等分(顺便去掉内层粗纤维还有籽.组织里的果汁记得压干净.是酸味的来源)橘子皮也剪成丝.1+2倒入砂糖搅拌均匀.放冰箱浸渍一晚

  • 橘香金枣果酱的做法图解4

    4.浸渍一晚砂糖都融化并且释出果汁.倒入耐酸的锅内.加入蜂蜜以及100cc开水.中小火加盖熬煮30分钟.关火1个小时

  • 橘香金枣果酱的做法图解5

    5.开大火不加盖收汁.果汁滴到盘内.划一条线不会马上聚合即可.加入柠檬汁(柠檬汁不要熬煮.酸味会流失)

  • 橘香金枣果酱的做法图解6

    6.趁热装入事先用热水消毒过并且沥干的容器内.马上倒立放着可以造成真空状态延长保存期限.冷却之后冷藏保存

菜谱小贴士:



可以当果酱也可以泡金枣茶~挖取的时后汤匙不可以有水分或者油脂~

橘香金枣果酱相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!