番茄红烧牛肉面

番茄红烧牛肉面的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

牛腱子心4个
葱姜蒜适量
酸菜适量
面条适量
葱花适量
小鲜茄适量
高汤约4000cc
卤包20元
辣豆瓣酱3-4大匙
适量

菜谱做法:

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解1

    1.1食材

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解2

    2.2腱子心川烫5分钟洗净切适当厚度

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解3

    3.1入肉.番茄下去翻炒

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解4

    4.2油入锅炒香辛香料.洋葱..下豆瓣酱.糖

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解5

    5.下酱油.蚝油.酒..高汤.卤包.盐煮滚(盐不必一次加足)高汤(水)视情况增加.

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解6

    6.煨煮50分钟肉已软嫩.(调整味道)..(将辛香料.番茄.卤包过滤出残渣)

  • 番茄红烧牛肉面的做法图解7

    7.面条煮至自己想要的熟度加上牛肉.酸菜.小白菜.小鲜茄(摆盘).葱花.

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