用料：
- 牛奶 100g
- 高筋面粉 140g
- 鸡蛋 4粒
- 水 100g
- 牛油 100g
- 炸油 5杯
- 糖粉 2大匙
小贴士：
糖沙翁是加蛋的面浆油炸出来的*球，中间蓬松，它的配方很简单，做法也不难，但有一个重要的步骤千万不能漏，就是水和牛油一定要煮滚，离火要趁热马上倒入粉料拌均，这样才能做到内里松软！
做法：
- 1. 将牛油，水和牛奶放入锅里一起煮至滚即关火，马上倒入高筋面粉拌均
- 2. 待面煳稍微冷了，逐粒加入鸡蛋充分拌均
- 3. 烧热油，舀起1大匙面煳，可以另一支汤匙将面煳刮入油锅中，用中火炸至金黄色，捞起沥干油。
- 4. 洒上糖粉即可享用。