葱油饼

葱油饼的做法
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食材用料:

联华中筋面粉一包1000g份量
葱一斤份量
份量
橄榄油份量

菜谱做法:

  • 葱油饼的做法图解1

    1.面粉800克+8分热的水300cc用筷子搅拌烫面,再加冷水150cc揉成面团,放置盆中醒面30分钟。面团分成8份,可做8个葱油饼。

  • 葱油饼的做法图解2

    2.取一个面团擀成圆形,均匀撒上盐再用擀面棍擀一下将盐压入面内;撒一些橄榄油均匀涂满面皮,放一层葱花。

  • 葱油饼的做法图解3

    3.将面皮卷起来,两端封口。

  • 葱油饼的做法图解4

    4.由两端旋向中间成一团。

  • 葱油饼的做法图解5

    5.将面团擀平成圆形。平底锅少许油,将饼放入锅中,两面煎成金黄即可。

菜谱小贴士:

擀面团时,砧板上要撒一些面粉以免沾黏

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