爆浆小餐包

爆浆小餐包的做法
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健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高粉430克
酵母14克
盐巴4克
1个
室温奶油150克
糖粉35克
松露巧克力9个

菜谱做法:

  • 爆浆小餐包的做法图解1

    1.面包体材料放至面包机中,选择做面团的功能,一个半小时间就会发为两倍大

  • 爆浆小餐包的做法图解2

    2.将面团切成35克16个,25克9个,滚圆静待10分

  • 爆浆小餐包的做法图解3

    3.克的面团包起一整个松露巧克力,就是巧克力口味的餐包

  • 爆浆小餐包的做法图解4

    4.一共包九个,发酵成两倍大

  • 爆浆小餐包的做法图解5

    5.表面擦蛋液,180度烤12分

  • 爆浆小餐包的做法图解6

    6.等待餐包的同时,将奶油馅打发,颜色会变比较白,并有点松松的感觉

  • 爆浆小餐包的做法图解7

    7.巧克力餐包出炉啰~

  • 爆浆小餐包的做法图解8

    8.里面就是融化的松露巧克力~~

  • 爆浆小餐包的做法图解9

    9.接着餐包上也擦上蛋液,一样180度烤12分钟

  • 爆浆小餐包的做法图解10

    10.烤出来的餐包要先放凉喔~

  • 爆浆小餐包的做法图解11

    11.接着把奶油馅放入针筒中

  • 爆浆小餐包的做法图解12

    12.用筷子在面包中间插个洞,在把奶油馅灌进去,(我发现应该要从上面插洞,这样再回炉烤的时候,奶油馅才不会跑出来)

  • 爆浆小餐包的做法图解13

    13.挤好奶油的餐包再回烤箱,180度烤5~8分钟~就有好吃的爆浆餐包啰~

菜谱小贴士:



餐包内的奶油馅我没有挤很多,因为年纪大了~不适合吃太多奶油,如果喜欢超级爆浆的朋友,可以再多挤一点喔~~

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