煎鱼片的做法

• 1.鱼片逆纹切片备用

• 2.少许油热姜丝or姜片至香味出来→加入鱼片慢煎→加盖&中小火不会焦→鱼片变白差不多是熟了→翻面在煎一下→起锅

• 3.没加调味料，有鱼本身的鲜甜及姜的香味。