古早味油饭

古早味油饭的做法
150浏览 / 1收藏

健康功效:

虾米:补肾壮阳、托毒、升压
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料:

蒜末20克
红葱头50克
萝卜干(泡软切丁)30克
干鱿鱼丝(泡软切丝)50克
五花猪肉150克
糯米,6杯
红葱酥1大匙

菜谱做法:

  • 1.糯米洗净加四杯水入电锅煮熟备用,(外锅用一杯水)
    把香菇,鱿鱼,萝卜干等食材泡软备用。

  • 古早味油饭的做法图解2

    2.热锅放入两锅铲油将红葱头,蒜末用中小火爆香后放入五花肉续炒至成金黄色后再依序放入香菇,鱿鱼,萝卜干,虾米炒香后放入糖及酱油呛锅后拌匀,随后再放入少许水约150cc的水。煮滚后转小火闷煮5分钟放入油葱酥1大匙即可熄火

  • 3.趁热将煮好的糯米饭倒入炒好的料中拌匀就好了

菜谱小贴士:



如果是用红葱酥就等熄火前在加入就好。用红葱头熄火前一样要放1大匙油葱酥。

古早味油饭相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!