圣诞棒棒蛋糕

圣诞棒棒蛋糕的做法
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食材用料:

市售蛋糕,可挑喜欢的口味1
自己喜欢的口味巧克力砖适量
奶油乳酪50g
糖粉或砂糖20g
装饰糖粒,糖片适量

菜谱做法:

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解1

    1.将蛋糕用手剥成碎块,再用叉子切拌成更小的细颗粒

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解2

    2.将室温软化的奶油乳酪跟糖打成柔软的乳霜状,份量可自行依蛋糕份量的多寡斟酌加减

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解3

    3.将奶油乳酪跟蛋糕碎粒拌在一起,变成可以捏成球状的湿润度就可以了

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解4

    4.用小汤匙挖取适量,一颗颗搓成球形吧~请孩子们帮忙,会玩的不亦乐乎喔~之后放入冰箱30分钟

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解5

    5.等待蛋糕冷藏的时间我们来溶化巧克力,用隔水加热法将巧克力溶化;家里有微波炉的话,一次15秒分多次溶化更快速~

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解6

    6.冰箱取出球状的蛋糕,棒子上沾一点巧克力插入蛋糕球中才不会滑动,倒着浸入溶化的巧克力中,慢慢旋转拉上来,让多馀的巧克力滴掉,就可以变成光滑漂亮的圆球状~

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解7

    7.趁巧克力还没硬化,加上可爱的装饰, 是不是相当可爱呢~两颗大小不一样的蛋糕球串在一起,沾上白色巧克力,将草莓做成帽子,就变成雪人啰

  • 圣诞棒棒蛋糕的做法图解8

    8.咬一口,好好吃呀~^ ^
    此款棒棒蛋糕因为是用巧克力包覆,所以蛮甜的,记得内馅的蛋糕不要选太甜的,或是奶油乳酪不要再加糖也可以~

菜谱小贴士:



*蛋糕可挑选自己喜欢的口味,我买的是乳酪蛋糕,比较不会太甜,~
*要与蛋糕混合的奶油乳酪也可用溶化的奶油代替,目的只是让蛋糕变的湿润可以捏成球状,若蛋糕体是较干的戚风蛋糕或海绵可使用较多,若是较湿润的乳酪蛋糕或磅蛋糕就可减少
*用微波炉溶化巧克力时分快速方便,记得要短时间多次的搅拌,不要一次热太久,巧克力会油水分离就不能用啰~

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