剥皮辣椒肋骨排汤的做法

• 1.将肋骨排川烫过将其杂质、血水去除。

• 2.锅子水滚后将穿烫过的肋骨排放入，再将蒜头与姜片放入续煮20分钟

• 3.打开锅盖放入半罐剥皮辣椒即适量汤汁及米酒，续煮5分钟后再放入蛤蜊加少许盐巴，蛤蜊煮熟后即可熄火

• 4.起锅前加入香菜，就是一道简单好喝的剥皮辣椒肋骨排汤。