煎烤红槽肉的做法

• 1.五花肉洗净，用叉子插一插(好入味)，再将腌料和肉＂马杀鸡＂，冰存冰箱腌上两天。(开冰箱记得帮肉，马两下)

• 2.将五花肉两面沾上地瓜粉压实。静置回潮8~10分钟。

• 3.锅热放入两汤匙油，文火慢煎至两面金黄上色，在移到小烤箱正反面各烤3~5分钟即可。(会逼出很多猪油，可留着炒菜，别浪费)

• 4.待凉后，切片上桌啰！