绿茶冰淇淋

绿茶冰淇淋的做法
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食材用料:

鲜奶1.5杯
鲜奶油1.5杯
绿茶粉1大匙
蛋黄2颗

菜谱做法:

  • 绿茶冰淇淋的做法图解1

    1.牛奶+绿茶粉加热至微微起泡

  • 绿茶冰淇淋的做法图解2

    2.另一个盆子, 将蛋黄+糖+麦芽糖搅拌均匀(不需打发 就是搅拌均匀即可)

  • 绿茶冰淇淋的做法图解3

    3.步骤一+步骤二 混合搅拌均匀之后, 再放入锅中, 慢慢熬煮, 直到竹铲子可以呈现有点煳煳的样子. 之后要记得过筛喔.

  • 绿茶冰淇淋的做法图解4

    4.这时候将鲜奶油用打蛋器打发至稍微结实的状态, 约8-9分发. 稍微可以画出条纹就可以了

  • 绿茶冰淇淋的做法图解5

    5.将步骤三与步骤四混合均匀, 在倒入盒子里面.

  • 绿茶冰淇淋的做法图解6

    6.近冰箱之后5个钟头以上, 就完成啰!!

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