鸡腿亲子丼

鸡腿亲子丼的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水
香菇:补虚、健脾、化痰
杏鲍菇:活血化瘀

菜谱做法:

  • 鸡腿亲子丼的做法图解1

    1.先煎一面鸡腿,这样比较好切

  • 鸡腿亲子丼的做法图解2

    2.煎好一面就起锅,将鸡腿切块

  • 鸡腿亲子丼的做法图解3

    3.调酱汁, 日式酱油4 调味米酒2 少许米酒, 蚝油1

  • 鸡腿亲子丼的做法图解4

    4.另起一个汤锅熬煮高汤,以洋葱丁,海带片,柴鱼片熬煮
    不许太多 (此步骤也可省略)

  • 鸡腿亲子丼的做法图解5

    5.先炒熟洋葱,香菇 , 有香味后 , 再加入杏鲍菇 , 此时也可加入熬煮好的高汤一起煮

  • 鸡腿亲子丼的做法图解6

    6.快炒好后,加入步骤3的酱汁

  • 鸡腿亲子丼的做法图解7

    7.再加入步骤2切好的鸡腿块

  • 鸡腿亲子丼的做法图解8

    8.最后撒上葱及淋上蛋汁, 关小火, 盖上锅盖, 关火焖煮一下即可

  • 鸡腿亲子丼的做法图解9

    9.如果想增加蔬菜量,就额外再川烫蔬菜加上
    可一个人口味撒上七味粉

菜谱小贴士:

煎好一面就起锅,将鸡腿切块
最后 盖上锅盖, 关火焖煮一下即可

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