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  • 用料:

  • 豆干  2斤
  • 甘草  1片
  • 干辣椒  1颗
  • 八角  6个
  •  1/3碗
  • 酱油  1/3碗
  • 冰糖  1/3碗
  • 梅粉  1小匙

小贴士:

1、


2、保持文火不停 ...不停......翻炒

3、放梅粉好处:除增加风味外,还可减缓因吃豆制品所引起的胀气

做法:

  • 1. 油倒入锅内后再开火
    依序放入酱油、八角 、甘草 、冰糖、 干辣椒 干辣椒豆干用轻轻拌匀
    煮滚后再加入梅粉拌匀
    小火不断拌煮1小时
    炒好后放凉,连油一起放入冰箱,隔天即可食用
  • 2. 油亮 油亮卤豆干完成喽