厚生厨房药炖排骨

厚生厨房药炖排骨的做法
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食材用料:

猪支骨500克
老姜10克
1000㏄
「调味」酒50cc
「调味」盐适量
「中药材」黄耆10克
「中药材」当归8克
「中药材」川芎5克
「中药材」熟地5克
「中药材」黑枣8粒
「中药材」桂皮10克
「中药材」枸杞10克
「中药材」陈皮5克

菜谱做法:

  • 1.中药材洗净后(除枸杞、黑枣外)放入药包袋中,备用。

  • 2.排骨洗净,沸水川烫,捞起沥干。

  • 3.将药包袋、米酒与所有食材放入电锅中,外锅加一杯水,盖上锅盖,按下开关,待开关跳起,续焖20分钟后,加入盐调味即可。

菜谱小贴士:



尽量选择较瘦的排骨,煮好时将汤面上的浮油去除,可减少脂肪摄入。调味可依个人喜好调整。

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