韩式拌饭

韩式拌饭
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健康功效

菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
红萝卜:低蛋白质
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

牛排丝 些许
蛋黄 些许
韩式辣椒粉 些许
些许
蒜末 些许
些许
韩式辣椒酱 些许
糖(焦糖浆或调味米酒) 些许

韩式拌饭的做法

  • 韩式拌饭的做法图解1

    1.----------事前准备--------
    调味料:
     @腌肉料:酱油、糖(焦糖浆)、麻油、蒜末、酒、胡椒粉(腌20分钟)
     @白萝卜调味料:韩式辣椒粉、糖(焦糖浆)、醋、盐、蒜末(腌20分钟)
    @小黄瓜:盐(腌10分钟后把水挤出来)
    @黄豆芽:盐、香油、蒜末(腌一小时)
    @红萝卜、菠菜、木耳:盐、香油、胡椒粉(不用腌即可用)
    @辣椒酱:韩式辣椒酱、糖(焦糖浆)、麻油、蒜未末(也可以再放点水梨汁)
    -----这些食材准备好之后,即可开始做拌饭-----

  • 韩式拌饭的做法图解2

    2.白萝卜、红萝卜、菠菜、木耳、小黄瓜、黄豆芽都烫熟后水沥干(其中菠菜烫熟后要用冰块水泡一下好保持翠绿),用上述各自的调味料调好后备用

  • 韩式拌饭的做法图解3

    3.牛肉丝腌好后,即可入锅炒,置盘备用

  • 韩式拌饭的做法图解4

    4.取一大碗(如日式的拉面碗)盛热饭,所有材料料分别摆入(注意颜色的对称,上桌时才漂亮),蛋黄置中,周围放上辣椒酱即完成

本菜谱由为啥总是我上传

韩式拌饭的家常做法

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