香甜诱人的做法

• 1.将班兰叶剪成小段，放入搅拌机内，加入100 毫升水打成班兰椰汁，过筛两次隔去叶渣，备用

• 2.将 110 克 砂糖 和 400 毫升椰浆 一同放入锅内煮至砂糖完全溶解。 将椰浆平均分成两份，待凉备用。

• 3.做班兰椰汁层 : 将150克木薯粉和30克粘米粉放入搅拌盆内，加入以上 (1) 100 毫升班兰叶汁和以上 (2) 其中一份甜椰浆，搅拌至完全无粉粒，备用。

• 4.做白色椰汁层 : 将150克木薯粉和30克粘米粉放入搅拌盆内，加入以上 (2) 一份甜椰浆 和 100 毫升水，搅拌至完全无粉粒，备用。

• 5.先将蒸盘放锅内蒸两分钟，就可以倒入一大勺班兰椰浆中火蒸熟后 (大约 5 至 7 分钟)，再加入一大勺白色椰汁，重复这个步骤，蒸至9层就好了，或蒸至煳浆用完为止。最后一层蒸10 - 14分钟。

• 6.蒸完后晾凉取出九层糕，切块享用。