爱妻饭盒韩式拌饭

爱妻饭盒韩式拌饭的做法
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健康功效:

香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 爱妻饭盒韩式拌饭的做法图解1

    1.将材料:小黄瓜、香菇、红萝卜、蛋、豆芽菜、猪绞肉备妥。正统韩式拌饭是用"黄豆豆芽",不过我比较喜欢一般豆芽的口感,所以改用豆芽菜,爱吃什么就加什么,没有设限。

  • 爱妻饭盒韩式拌饭的做法图解2

    2.小黄瓜加入半匙盐搅拌,加热炒透,起锅备妥。 热锅后加入一匙油后放入切片的香菇、2匙酱油、1匙糖、1香油,炒个1~2分钟,起锅备妥。 热锅后放入一匙油后放入猪绞肉,把蒜头加入拌炒后,放1匙酱油及1匙糖、1香油,肉炒熟就可以起锅。 豆芽菜洗净后,放入滚水里煮10分钟,喜欢口感较脆的可以缩短煮的时间。煮好把豆芽菜捞起来,将水沥干后加入一匙香油及半匙盐,起锅备妥。 红萝卜切丝后,不用加任何调味料加热炒过即可,起锅备妥。

  • 爱妻饭盒韩式拌饭的做法图解3

    3.最后在饭盒里装入一碗饭,将所有材料摆上,放上一匙的韩式辣椒酱及洒上白芝麻,完成。

    一般大家吃的Bibimbap中间那颗蛋是煎半熟,戳下去还能流出蛋汁,不过便当盒里不适合放半生熟的食物,于是用水煮蛋取代,便当盒是乐扣的陶瓷保鲜盒。

菜谱小贴士:

1、


2、 陶匙保鲜盒有极佳的耐热性,可加热至400度,安全无虑。

3、 韩式拌饭的精髓就是韩式辣椒酱、酱油、香油、糖,还有不可缺少的"豆芽菜",在韩国甚至有卖只加"豆芽菜"的拌饭。

4、 猪绞肉也可以改成牛绞肉or牛肉片or牛肉丝,随个人喜好加。

5、 大力水手爱的波菜也常出现在拌饭里唷~

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