咖哩鸡

咖哩鸡的做法
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健康功效:

苹果:除烦、养胃、生津
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

鸡腿肉2-3只
栉瓜2-3条
咖哩酱1罐
橄榄油3匙
适量

菜谱做法:

  • 1.马铃薯去皮、苹果去皮、栉瓜切小块。 备用。
    鸡腿肉请小贩切小块,或自己切小块。 备用。
    洋葱切末,备用。

  • 2.热炒锅,下洋葱末炒香软后,下鸡腿肉块爆炒一下, 再下马铃薯翻炒数分钟,再倒苹果与咖哩酱拌炒,再倒水接近食材即可闷煮至滚,再放栉瓜丁,盖锅转中小火闷煮数分钟,关火闷数分钟。

  • 咖哩鸡的做法图解3

    3.盛饭于盘内,淋上咖哩鸡,再洒些香菜末(也可不洒),即可食用。

菜谱小贴士:



蔬菜可以用各式的根茎类,各凭喜好。
无咖哩酱罐头,就用咖哩块取代也行。
再闷煮咖哩鸡的过程要稍微翻炒一下,避免黏锅焦掉。
吃剩的咖哩酱,隔日可以放乌龙面续煮,味道一级棒。

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