梅干白菜鸭肉锅

梅干白菜鸭肉锅的做法
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健康功效:

白菜:除烦、利水、清热解毒
豆腐:清热泻火、益气、解毒
鸭肉:健脾、利水、滋阴

菜谱做法:

  • 梅干白菜鸭肉锅的做法图解1

    1.叶的部份较少,而梗部肉较肥厚

    所以使用前得多泡一下水备用

  • 梅干白菜鸭肉锅的做法图解2

    2.将泡过水的梅干拿出来切断

    黑木耳切丝

    豆腐切块

    白菜剥断

  • 梅干白菜鸭肉锅的做法图解3

    3.可先在炒菜锅中将麻油&姜一同爆香

    并放入白菜梗炒

    再放入锅中与其他材料一起煮20~30分钟

    因烤鸭原本就是熟的,要最后放入

菜谱小贴士:

泡过梅干菜的水要一併放入锅中,不需另加盐

把梅干白菜锅当作像火锅汤底一般

肉类可自行加入喜欢的猪肉片或其他

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