广式酸辣河粉

广式酸辣河粉的做法
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食材用料:

虾子6-9只
虾丸牛肉丸适量
姜片切末3片
蒜头切末4-5瓣
辣椒切末1-2支
酸菜150g
河粉3卷
适量
高汤适量
鲜味炒手适量

菜谱做法:

  • 广式酸辣河粉的做法图解1

    1.起油锅,爆香姜末蒜末辣椒末后,放入酸菜拌炒至香气出来,接着加入调味料拌炒均匀

  • 广式酸辣河粉的做法图解2

    2.加入虾子炒至虾壳变红后,放入虾丸、牛肉丸,再加入高汤,待高汤滚后放入河粉

  • 广式酸辣河粉的做法图解3

    3.待河粉煮至九分熟时,放入豆芽菜,起锅前洒上香菜即可享用

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