照烧肉米堡

照烧肉米堡的做法
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食材用料:

猪肉片600g
洋葱中型一粒
白芝麻少许
调味料:酱油四大匙
调味米酒二大匙
五大匙
刷料:调味米酒一匙

菜谱做法:

  • 1.将洋葱洗静切丝、蒜头拍扁,调味料都预先以一碗拌匀备用。

  • 2.照烧肉作法:
    起油锅放入肉片稍微煎到上色取出,锅内入蒜头和洋葱炒到出香味后下肉片及调味料,煮到汤汁略收、浓郁即可,起锅前撒上白芝麻即可(白芝麻先以烤箱或锅子炒香)。

  • 3.白饭以保鲜膜包起成团,取一圆型模紧压成圆型,稍微冰一下(不冰亦可)以刷料轻刷表面后,以小火煎至微金黄即可

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