葱烧鸡蛋豆腐的做法

• 1.先备好食材，葱段切好分成葱白跟葱绿

• 2.平底锅到一点油，把豆腐煎到两面呈金黄色。
  ps:豆腐宽度可以依照线去切，厚薄刚好。太薄容易破，太厚不易入味。

• 3.(偷吃步:豆腐煎好移到旁边，中间空出位置来爆香)
  再倒点油，蒜头爆香，加入调味跟葱白，然后马上加水至稍微淹过豆腐，闷煮到滚。

• 4.将葱绿加入，盖上锅盖闷熟葱绿。
  打开锅盖移动葱绿使其沾到酱汁，让豆腐跟葱都入味，继续煮到收汁，即完成啰~是不是真的很简单~