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  • 用料:

  • 芒果  450克
  • 鱼胶  1包
  • 鲜奶油  250克
  •  50克
  • 温水  50cc

小贴士:

糖的份量依个人增减,此为减量版.

做法:

  • 1. 将芒果果肉取出,打成泥.倒入一容器.取另一容器将鲜奶油和糖混和,加热至微温(不要沸腾,只要糖溶化即可)将温水与鱼胶放入另一容器,搅拌至溶化.将三个容器里的食材全部混合一起,过筛(口感会更细腻.不会有气孔)将过筛完的布丁液倒入布丁模型后,放入冰箱2~3小时即可享用.