茭白焖肉的做法

做法：

• 1. 所有食材准备好。
• 2. 茭白放清水中洗干净。
• 3. 洗净的茭白切成滚刀块。
• 4. 猪肉洗净，切成大小适中的块。
• 5. 切好的肉，放到碗内，依次加生抽，料酒，麻油腌制15分钟。
• 6. 炒锅加热，加入适量的适量的食用油，放葱姜蒜爆香。
• 7. 放入腌制好的猪肉快速翻炒。
• 8. 大约翻炒2分钟左右，猪肉缩水变硬发白，倒入茭白翻炒。
• 9. 放入适量的盐，继续翻炒茭白大约2分钟。
• 10. 放入少量的水，中火，盖上盖子焖5分钟。
• 11. 在焖的过程中，要查看水是否焖干，并加入少量的糖。
• 12. 白糖融化，充分入味后，即可关火装盘。