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面拖蟹的做法
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用料:
螃蟹
面粉
鸡蛋
鸡精
盐
葱
生姜
料酒
做法:
1.
准备好的用料。
2.
处理干净的螃蟹从中间剁开。
3.
加入料酒,盐,鸡精,葱,姜抓匀腌制半小时。
4.
面粉加入鸡蛋,鸡精,盐葱花搅匀成糊。
5.
腌制好的螃蟹裹上一次面糊。
6.
下油锅小火炸定型先捞出。
7.
放凉后再用大火炸一遍就可以。
8.
外酥里嫩鲜美多汁的面拖蟹就做好了。