墨西哥南瓜面包

墨西哥南瓜面包的做法
207浏览 / 1收藏

健康功效:

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

高筋面粉500
南瓜泥160
酵母粉7
7

菜谱做法:

  • 墨西哥南瓜面包的做法图解1

    1.面团搅拌完成后,基础发酵一小时 (南瓜泥我是先用烤箱烤,所以水分就不会太多,如果你是用蒸的,再打面团时牛奶量就不要一次加足,怕太湿,面团就无法成型!

  • 墨西哥南瓜面包的做法图解2

    2.1最后发酵1~1个小时半,看面包长大的情况决定 我这个模不高,我让他发到满模才去烤 要烤前表面可以撒上一些坚果,吃的时候更有口感

  • 墨西哥南瓜面包的做法图解3

    3.2基础发酵完后,分割,滚圆,松弛30~40分钟 后整形,入模!表面挤上墨西哥酱!随意挤没关系!因为烤过后,会流动~

  • 墨西哥南瓜面包的做法图解4

    4.度烤约30分钟

  • 墨西哥南瓜面包的做法图解5

    5.出炉放凉后就可以食用了!

菜谱小贴士:

墨西哥皮
低粉75+奶油75+糖75+1颗蛋
先把奶油跟糖拌匀,不用打发没关系
再加入鸡蛋,等鸡蛋混合均匀后,再拌入过筛面粉!混合均匀就可以装入三明治代里,方便之后使用!

下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!