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酸菜花生年糕卷的做法

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  • 用料:

  • 年糕  一个
  • 酸菜  适量
  • 花生  适量
  • 香菜  少许
  •  适量

小贴士:

年糕片不用切太薄 , 否遇热易摊软平

做法:

  • 1. 年糕切片约3公分厚 酸菜切丝 花生去皮捣碎粒(不用太碎 口感较好)
  • 2. 酸菜炒熟加点细糖 凉后放入碎花生拌匀
  • 3. 平底锅用小火 放些许油 年糕摆入一面煎软 ( 不需太软, 否年糕遇太热会摊软 )
  • 4. 将酸菜花生 香菜 放入年糕片夹起 用牙籤固定摆盘
  • 5.