天然苹果胶

天然苹果胶的做法
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食材用料:

770cc
细砂糖450g

菜谱做法:

  • 天然苹果胶的做法图解1

    1.1沸腾后转中火,约30分钟后,苹果呈软烂透明,用孔目细小的网勺过滤,留下苹果汁

  • 天然苹果胶的做法图解2

    2.2苹果洗净.削皮.切薄片,和水一起放入锅中煮至沸腾

  • 天然苹果胶的做法图解3

    3.苹果汁加入柠檬汁与细砂糖,开中大火熬煮浓缩,沸腾后后转小火,煮至果汁浓缩1/3以上,略显浓稠,就可以准备装瓶了

  • 天然苹果胶的做法图解4

    4.装瓶后尽快倒放,放凉后便真空耐保存了

菜谱小贴士:



*青苹果果胶含量丰富,适合制作天然苹果果胶,但因为季节的关系,虽然红苹果的果胶不如青苹果,买不到青苹果的时候,也可以使用红苹果来制作.

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