咖哩香葱咸酥饼

咖哩香葱咸酥饼的做法
93浏览 / 0收藏

食材用料:

牛油80g
蛋黄2颗
低筋面粉117g
杏仁粉23g
牛头牌咖哩块1/2颗
干葱末适量

菜谱做法:

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解1

    1.牛油置于室温下软化或隔水加热软化,用打蛋器搅拌至发白状态。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解2

    2.面粉与杏仁粉过筛搅拌均匀备用。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解3

    3.搅拌至发白的牛油加入两颗蛋黄及甘味[牛头牌咖哩块],搅拌至均匀。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解4

    4.加入面粉及杏仁粉混合物,用刮刀以切压翻版方式混合至无干粉状态。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解5

    5.加入干葱末以手按压成团。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解6

    6.至面团呈现光滑状,放入塑胶袋,略拍扁后包好,放入冰箱冷藏30分钟。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解7

    7.取出后开始塑形,看饼干要啥形状就塑造甚么形状,但建议厚度最好在0.5cm 内,如塑形过程边边有裂开,用手轻轻压回即可。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解8

    8.预热烤箱,专业点的烤箱上火200度下火170度,烤约15分钟即可。

  • 咖哩香葱咸酥饼的做法图解9

    9.吃不完的饼干放在密封罐里,可维持长时间的酥脆,如变软了就再放到烤箱里烤一烤,又可恢復酥脆的口感。

咖哩香葱咸酥饼相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!