用料：
- 无盐奶油 100g
- 糖粉 100g
- 盐 1小撮
- 蛋黄 2颗
- 低筋面粉 240g
- 食用色素 少许
- 蛋白 10g
- 糖粉 50~70g
- 彩色巧克力粒 少许
小贴士：
做好的糖霜若没有马上要使用记得要用保鲜膜封起来不然会干掉唷！
做法：
- 1. 将奶油放进调理盆中，用打蛋器搅打至乳霜状。分3次加入糖粉后，充分搅拌均匀至泛白的程度。
- 2. 加入盐和蛋黄搅拌均匀
- 3. 制作面团:将低筋面粉与奶油蛋煳混合，用橡皮刮刀拌均匀。
- 4. 将面团分成小份用少许食用色素染成彩色。
- 5. 将做好的面团开始自由发挥，做喜欢的图案。
- 6. 以１７０度烤１２～１４分钟，烤完放置磁盘冷却。
- 7. 制作糖霜：将蛋白与糖粉搅至均匀，调到糖霜会慢慢滴落的硬度。
- 8. 将糖霜分成小碗，用食用色素染成彩色。
- 9. 将烤好且冷却的饼干用糖霜和彩色巧克力粒做装饰，完成！
- 10. 做好的鸟饼干是不是超可爱的呀！！