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不败凤梨虾球的做法

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  • 用料:

  • 白虾或虾仁  300g
  • 蛋白  1颗蛋
  • 玉米粉  适量
  • 凤梨罐头  1罐
  • 巧克力米  适量
  • 油锅  1只
  • 沙拉酱  适量

做法:

  • 1. 首先把材料准备好,完整的虾要先剥去头、身体的壳,并挑去肠泥。
  • 2. 裹粉,将虾仁以蛋白抓过后,再放上玉米粉裹匀
  • 3. 准备一油锅,预热至180度左右,将虾球下锅约20~30秒,非常快速,再沥去油后备用
  • 4. 盘饰部分,就是将凤梨罐头沥干多馀的凤梨汁,凤梨铺底后,再将虾球放上去。
  • 5. 最后就是依照个人绘图技巧画上沙拉酱与巧克力米即可^^