日式鲜虾凉面的做法

• 1.收到「丁妈妈ㄟ店鲜奶白虾」，里面大约有15只左右，份量很足哦!

• 2.虽然是冷冻的虾子，但是退冰后，还是很新鲜哦!大约有半个手掌大。

• 3.先将虾子用滚水川烫后，放凉备用。

• 4.将抹茶面以滚水煮约5分钟左右。

• 5.将面捞起放入冰水中，让面条冰镇一下。吃起来会较Q弹哦!

• 6.鲣鱼酱油用水以1:1的比例调匀，但依个人口味调整咸度。再把葱花加入酱汁里。然后把鲜虾剥壳后，搭配冰镇后的凉面一起吃，整个清甜又爽口哟!