日式鲜虾凉面

日式鲜虾凉面的做法
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食材用料:

丁妈妈ㄟ店鲜奶白虾依个人喜好
三风面馆抹茶面依个人喜好
葱花少许
鲣鱼酱油适量

菜谱做法:

  • 日式鲜虾凉面的做法图解1

    1.收到「丁妈妈ㄟ店鲜奶白虾」,里面大约有15只左右,份量很足哦!

  • 日式鲜虾凉面的做法图解2

    2.虽然是冷冻的虾子,但是退冰后,还是很新鲜哦!大约有半个手掌大。

  • 日式鲜虾凉面的做法图解3

    3.先将虾子用滚水川烫后,放凉备用。

  • 日式鲜虾凉面的做法图解4

    4.将抹茶面以滚水煮约5分钟左右。

  • 日式鲜虾凉面的做法图解5

    5.将面捞起放入冰水中,让面条冰镇一下。吃起来会较Q弹哦!

  • 日式鲜虾凉面的做法图解6

    6.鲣鱼酱油用水以1:1的比例调匀,但依个人口味调整咸度。再把葱花加入酱汁里。然后把鲜虾剥壳后,搭配冰镇后的凉面一起吃,整个清甜又爽口哟!

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