用料:
- 彩色营养米-绿色 1 1/2杯
- 猪绞肉 300g
- 水 1 3/4杯
- 香椿粉 适量
- 老姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 五香粉 1小匙
- 白胡椒粉 1小匙
- 盐 1小匙
做法:
- 1. 准备姜末及蒜末。
- 2. 大火热锅,将猪绞肉炒熟。
- 3. 加入姜末、蒜末、白胡椒粉、五香粉。
- 4. 完全入味后起锅备用。
- 5. 将绿色彩色米泡水10分钟,用电锅蒸熟,煮好时撒香椿粉拌匀。
- 6. 用塑胶袋盛一大匙彩色米饭。
- 7. 握在手心,舀一大匙肉燥在饭上。
- 8. 再舀一大匙彩色米饭,握成一圆球。
- 9. 也可以用模具做出饭团。
- 10. 盛盘后在表面轻撒一些香椿粉,点缀可爱的小叉即完成。