柴鱼凉面─

柴鱼凉面─的做法
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食材用料:

油面200g
柴鱼酱油少许
柴鱼片少许
诺钙C发泡锭1/2锭
水─调诺钙C发泡锭用100cc

菜谱做法:

  • 柴鱼凉面─的做法图解1

    1.准备一杯100CC的白开水和诺钙C发泡锭1/2锭。(因为要当凉面酱汁,所以调浓一点会更有风味)

  • 柴鱼凉面─的做法图解2

    2.将诺钙C发泡锭放入水中溶解。 将诺钙C发泡锭放入水中溶解。

  • 柴鱼凉面─的做法图解3

    3.哇!好神奇喔!发泡锭丢入水中,就会冒出很多泡泡,好像自己动手作汽水,很特别的感受!

  • 柴鱼凉面─的做法图解4

    4.煮一锅水,水开后将油面放入川烫,待水再滚即可捞出放凉。

  • 柴鱼凉面─的做法图解5

    5.利用漏网将水份彻底沥干,才不会影响口感。

  • 柴鱼凉面─的做法图解6

    6.将处理好的油面放在器皿上,上面洒上柴鱼片。

  • 柴鱼凉面─的做法图解7

    7.倒适量的柴鱼酱油,及调好的诺钙c水,以1:1的比例调匀。

  • 柴鱼凉面─的做法图解8

    8.上桌喽~如果天气热,可以将处理过的面条置冰箱冷藏10分钟再食用,冰凉更开胃唷。

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