芦笋芥末籽沙拉

芦笋芥末籽沙拉的做法
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健康功效:

芦笋:利水、清热、增强免疫力

食材用料:

含籽芥末酱1 大匙
美乃滋1 大匙

菜谱做法:

  • 1.芦笋去老皮及老茎。

  • 2.将芦笋切成3~4段(约5公分长)后,放入滚水、以中小火川烫。

  • 3.在烫芦笋的同时,制作酱汁。

    取 一大匙的含籽芥末酱 及 一大匙的美乃滋 于小钵中...

  • 4.再加入一大匙煮芦笋的水,搅拌均匀,即成酱汁。

  • 5.芦笋烫约2~3分钟后捞出漂凉,再沥干水分。

  • 6.可将芦笋与酱汁放于冷藏冰镇,要吃前再把酱汁淋上即可。

菜谱小贴士:

酱汁的口诀是111;
就是 含籽芥末酱:美乃滋:水 的比例是1:1:1。

知道口诀,即使芦笋份量增加,也不用担心调不好酱汁唷~

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