香喷喷麻油鸡

香喷喷麻油鸡的做法
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食材用料:

鸡腿肉1
鸡内脏少许
老姜半条

菜谱做法:

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解1

    1.1先将鸡肉及内脏清洗干净备着,可以先川烫过将血水烫出备着,等会拌炒时肉比较快熟透

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解2

    2.2准备好材料

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解3

    3.1等姜片煎至有点焦时倒入鸡肉及内脏拌炒

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解4

    4.2热锅后导入麻油及姜片爆香

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解5

    5.加入米酒及调味料,加入水淹过食材即可

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解6

    6.盖上锅盖滚开

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解7

    7.完成喽~~~~这时可以试一下味道,不够可以再加些米酒或是麻油会更香喔!!
    也可大火滚一下让酒精挥发,比较不容易有酒味

  • 香喷喷麻油鸡的做法图解8

    8.完成上桌

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