自制猪肉干

自制猪肉干的做法
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食材用料:

猪绞肉500克
杏仁片30克
白芝麻1大匙
日式酱油2小匙
1小匙
鱼露1大匙
白胡椒粉少许
高粱酒2大匙

菜谱做法:

  • 自制猪肉干的做法图解1

    1.猪绞肉用调味料搅拌均匀

  • 自制猪肉干的做法图解2

    2.杏仁片切碎

  • 自制猪肉干的做法图解3

    3.将所有食材用桿面棍顺时针搅拌到产生黏性

  • 自制猪肉干的做法图解4

    4.根据烤箱大小取适量肉馅放在保鲜膜中间 (我家烤箱不大~所以这个食谱的份量分了三次烤 )

  • 自制猪肉干的做法图解5

    5.用桿面棍把肉馅桿平

  • 自制猪肉干的做法图解6

    6.然后放到锡箔纸上(拿掉保鲜膜)进烤箱~放在靠近上火的那一层~用180度烤10分钟~翻面后刷上蜂蜜再烤8分钟

  • 7.最后再翻面刷上蜂蜜~以200度再烤2分钟就完成啰

  • 自制猪肉干的做法图解8

    8.自制猪肉干新鲜看得见~也没有不安心的添加调味料~为自己和家人的健康把关

菜谱小贴士:

烘烤时间要视肉馅的厚度来增减喔

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