萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼的做法
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健康功效:

白萝卜:消食积、化痰、宽中
火腿:健脾、补气、扩张血管
芝麻:明目、祛风、补血

食材用料:

XO酱1大匙
蛋液适量
中筋面粉150g
细砂糖2小匙
100g
低筋面粉150g

菜谱做法:

  • 萝卜丝酥饼的做法图解1

    1.白萝卜去皮,刨成丝略抓一点盐至出水,沥干水份(
    可用纱布包住,转毛巾方式拧干)

  • 萝卜丝酥饼的做法图解2

    2.金华火腿洗净切小细末,一匙油炒香葱花,火腿,xo酱
    (可用虾米)续入萝卜丝 ,盐,鸡粉,胡椒粉,香油拌匀,
    放凉备用.

  • 3.中筋面粉加入水,细砂糖,猪油一起搓揉均匀光滑,此
    为--水皮--醒20分钟.

  • 4.低筋面粉加入猪油拌匀,此为--油酥.

  • 5.将水皮平均分12个,油酥也分12个.

  • 萝卜丝酥饼的做法图解6

    6.水皮包入油酥,接口朝下擀成长薄形,再卷成圆筒状,
    压扁包入馅料,收口朝下,光面稍稍压扁.

  • 萝卜丝酥饼的做法图解7

    7.刷上一层蛋液撒下芝麻,移入预热好的烤箱上下火各
    180度20分钟,香香酥酥的萝卜丝酥饼出炉了

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