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墨鱼海鲜酱的做法
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用料:
墨鱼
470g
扁鱼
100g
油
1.5杯
红葱头
100g
蒜末
220g
辣椒末
150g
甜酒腐乳
1.5块
米酒
约150g
砂糖
适量
酱油
少量
香油
适量
豆豉
80g
做法:
1.
【材料1】炒香捞起备用。
2.
锅中剩下的油将【材料2】依序加入炒好后,将【材料1】加入一起拌炒,续将【材料3】加入。
3.
起锅前将【材料4】倒入拌炒数下后装罐待凉冰箱冷藏保存。