小黄瓜炒三丝

小黄瓜炒三丝的做法
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健康功效:

杏鲍菇:活血化瘀
红萝卜:活血化瘀

菜谱做法:

  • 1.小黄瓜斜切片后,切细丝。

  • 2.杏鲍菇、红萝卜、黑木耳分别切丝。

  • 3.热锅放油,把红萝卜片先放下去炒,再放入黑木耳丝拌炒。

  • 4.几分钟后把杏鲍菇丝放入锅里,加些微水大火快炒。

  • 5.食材快熟时放入盐巴调味,最后加入小黄瓜丝快速拌炒后起锅。

菜谱小贴士:

1、

 
2、 这道菜有四种颜色,看起来很漂亮。不过因为量还没抓准,所以整盘菜看起来绿色居多 :P
 
3、 第一次煮的时候盐巴最后放,又炒太久,所以小黄瓜没有脆度,整盘菜又出水不大好吃。后来发现调味都完成后再放入小黄瓜,就可以维持口感跟爽脆度。
 
4、 如果不喜欢盐巴单调的口味,也可以加点豆瓣酱去炒,味道也是不错的。

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