打印
  • 用料:

  • 旗鱼 逆纹切片或是切块  一片
  • 米粉  两人份
  • 芹菜  约两小支量
  • 米酒  适量
  • 个人喜爱青菜  视个人而订
  • 油葱猪油  一匙
  • 葱花  一支
  • 胡椒粉  适量

做法:

  • 1. 锅内注水开火,加入菇类。
  • 2. 水滚后加入米粉、油葱猪油增加香气。
  • 3. 加入切片或是切块的旗鱼。可以在锅内加一点米酒去腥。接着再加入葱花。
  • 4. 加入随个人喜爱的青菜以及在旗鱼米粉中扮演相当重要的“芹菜”。
  • 5. 最后进行调味部分:盐巴、胡椒。 轻松完成简单的旗鱼米粉~