香煎青葱孜然肉排

香煎青葱孜然肉排的做法
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食材用料:

祥兴畜牧场黑珍猪肉猪梅花肉一块
蒜末少许
干辣椒粉少许

菜谱做法:

  • 香煎青葱孜然肉排的做法图解1

    1.将祥兴畜牧场黑珍猪肉猪梅花肉取出。

  • 香煎青葱孜然肉排的做法图解2

    2.依序加入米酒、酱油、蒜末、葱白、孜然粉和辣椒粉,稍微按摩柔抓一下,併用保鲜膜包好,放入冰箱腌约一小时。

  • 香煎青葱孜然肉排的做法图解3

    3.取平底锅加热,转中小火后,锅内抹少许橄榄油(一点点就好,肉排会有油酯产生),再放入腌好的祥兴畜牧场黑珍猪肉猪梅花肉。

  • 香煎青葱孜然肉排的做法图解4

    4.用筷子稍微插一下没有血水即可,并煎至双面微焦后,加入葱白及葱末炒香。

  • 香煎青葱孜然肉排的做法图解5

    5.起锅摆盘,即是一道色、香、味俱全的猪肉排!

菜谱小贴士:

无需过多的烹调,只要简单的调味,就可以吃出猪排香嫩的口感!

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