香酥芋泥卷

香酥芋泥卷的做法
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健康功效:

芋头:补虚、健脾、解毒
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料:

吐司一条
白芝麻少许
奶精适量
牙籤一包

菜谱做法:

  • 1.将芋头切片,放入大同电锅或用蒸笼隔水蒸熟。

  • 香酥芋泥卷的做法图解2

    2.取出蒸熟的芋头,放入干净的企盆中,趁热加入糖,奶精,糯米粉 ,混合均匀后,揉成条状(与吐司一样长度)备用。

  • 香酥芋泥卷的做法图解3

    3.将吐司切边,并取出牙签,蛋白备用。

  • 香酥芋泥卷的做法图解4

    4.将"条状芋泥"用切边吐司卷起,以牙籤封口。

  • 香酥芋泥卷的做法图解5

    5.将芋泥卷的两边沾上蛋白,再沾白芝麻备用。

  • 香酥芋泥卷的做法图解6

    6.热油锅(开中火)准备下锅ㄌ~

  • 香酥芋泥卷的做法图解7

    7.芋泥卷炸至烧微黄,转大火(将油逼出)炸至金黄,立刻请出油锅,待油沥干

  • 香酥芋泥卷的做法图解8

    8.趁热开动喽~

菜谱小贴士:



为免油腻,不要用小火去炸芋泥卷ㄜ。

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