明目紫米粥的做法

• 1.先把排骨洗净炖一锅红枣排骨汤
  需加入老姜 米酒 适量的醋
  加入醋可以帮助排骨把钙质释放出来喔!

• 2.我是用闷烧锅熬汤,大约先闷半个小时,如果是用瓦斯炉就用小火先把排骨炖烂
  家里如果有老人跟小孩,可以先把炖烂的排骨去骨会比较方便吃唷!

• 3.排骨汤煮好后就把米和枸杞 洗净也放进去一起煮
  熬到像米变成粥

• 4.最后,变成粥了再加入吻仔鱼滚过
  就可以吃啰!

• 5.粥上面的配菜
  有水煮的青花菜,清蒸松坂猪肉 再切片
  跟葱花炒蛋~可以随心所慾的做替换