台式凉面

台式凉面的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

油面600g
豆芽适量
1/2大匙
鸡粉1小匙
乌醋1大匙
蒜泥2大匙
芝麻酱3大匙
花生酱2大匙
沙泣油5大匙

菜谱做法:

  • 台式凉面的做法图解1

    1.用半碗的温开水加入酱油,盐,糖,鸡粉搅拌至全部溶解后再加入乌醋,跟蒜泥。

  • 台式凉面的做法图解2

    2.1将1项的水慢慢加入芝麻酱里,可自行决定浓稠,我都全部倒进去。

  • 台式凉面的做法图解3

    3.2用另外个碗将花生酱,芝麻酱,加5大匙的冷开水拌匀再加上沙拉油,香油拌匀

  • 台式凉面的做法图解4

    4.锅中水煮开,水滚后,油面放进去10秒就可以捞起来,这样吃起来较顺口,顺便将制造过程加入的碱油烫掉一些,吃也较为健康。

  • 台式凉面的做法图解5

    5.胡萝卜切丝跟豆芽烫熟放凉备用,将放凉的面跟切好的小黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽放入盘中。

  • 台式凉面的做法图解6

    6.淋上芝麻酱汁就可以了,这一盘我不用3分钟就吃完了,超顺口,好吃。

菜谱小贴士:



冷开水是煮开过放凉的开水,不是自来水,这是直接要吃的食物不要放没有煮过的水喔!

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