台式凉面的做法

• 1.用半碗的温开水加入酱油,盐,糖,鸡粉搅拌至全部溶解后再加入乌醋,跟蒜泥。

• 2.用另外个碗将花生酱,芝麻酱,加5大匙的冷开水拌匀再加上沙拉油,香油拌匀

• 3.将1项的水慢慢加入芝麻酱里,可自行决定浓稠,我都全部倒进去。

• 4.锅中水煮开,水滚后,油面放进去10秒就可以捞起来,这样吃起来较顺口,顺便将制造过程加入的碱油烫掉一些,吃也较为健康。

• 5.胡萝卜切丝跟豆芽烫熟放凉备用,将放凉的面跟切好的小黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽放入盘中。

• 6.淋上芝麻酱汁就可以了,这一盘我不用3分钟就吃完了,超顺口,好吃。